Bodegas Ángel presenta su vino Negre 2009

Se trata de un vino afrutado, con aromas a frutas del bosque maduras y de color rojo rubí con ribetes granates, ideal para acompañar los almuerzos y las cenas de las próximas fiestas de Navidad.

Coincidiendo con el inicio del frío, y tras haber envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés y americano de 300 litros, Bodegas Ángel (www.bodegasangel.com) presenta su nuevo vino tinto: Negre 2009, que nace bajo la categoría de
Vinos de la Tierra Mallorca en lugar de la D.O. Binissalem bajo la que se creó el primer tinto de Ángel, Negre 2008.


La buena calidad de la cosecha 2009 ha permitido que el Negre 2009, del que se han producido 13.500 botellas de 0,75 litros,
sea un vino de medio cuerpo y bastante afrutado, que está compuesto por 55% de uvas autóctonas Manto Negre, y el resto por
uvas foráneas, 10% Merlot y 35% Cabernet Sauvignon.

Como notas de cata cabe destacar que es un vino limpio, de capa media alta, y de color rojo rubí con ribetes granates. A nivel
olfativo es sutil con aromas a frutas del bosque maduras como las grosellas, frambuesas y zarzamoras, y tiene ligeras notas
anisadas que se abren para dar paso a matices tostados por su crianza en barrica. Y a nivel gustativo tiene una entrada fresca y seca, y el paso es afrutado y aterciopelado con una equilibrada acidez. Es un vino de medio cuerpo, en el que en boca siguen dominando las frutas del bosque y unos taninos golosos que aportan estructura al vino. El final es ligeramente cálido.

Es un vino de muy buena calidad, sobre todo teniendo en cuenta la juventud de esta bodega mallorquina que fue creada en
2008, y que combina muy bien con platos condimentados de la cocina mediterránea, pastas, arroces y carnes rojas, por lo que, junto a su excelente precio (menos de 10 euros la botella), resulta una muy buena alternativa tanto como regalo, como para
acompañar sus almuerzos y cenas de las próximas fiestas de Navidad
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